Ovocný cukor erythritol, 500g
6.60 €
Prírodný cukor, ktorý chuťou, sladkosťou ako aj použitím sa takmer úplne vyrovná klasickému repnému alebo trstinovému cukru, je rovnako použiteľný, avšak má NULOVÚ kalorickú hodnotu. Glykemický index je O !!!
Erythritol je asi najzaujímavejšia varianta náhradného sladidla. Rovnako ako xylitol je aj erythritol alkoholový cukor, ale na rozdiel od xylitolu nemá laxatívne účinky ani pri konzumácii väčšieho množstva.
Vyskytuje sa prirodzene v niektorom ovocí a vo fermentovaných potravinách.
Sladí veľmi podobne ako bežný (repný) cukor, ale nemá takmer žiadnu kalorickú hodnotu (lepšie povedané - nevstrebe sa v organizme), a preto je vhodný aj pre diabetikov, rovnako ako xylitol a stévia.