Včelí med lesný, 950g
12.20 €
Tento druh medu je vzácny. Je potrebné dodať, že včely môžu získať tento druh medu tiež z medovica produkovanej rôznymi bylinami, najmä z obilia a trávy.
K tvorbe medovice prispievajú výrazne poveternostné podmienky. Keď je suché leto, ktoré neposkytuje dostatočné množstvo nektáru pre včely, tak včely doplňujú zásoby práve medovicou. Medovicu produkuje hmyz, ktorý je obzvlášť hojný počas horúcich letných dní a suchej jesene. Za týchto podmienok, parazitný hmyz na listoch mladých výhonkov stromov sa intenzívne množí, pričom sa pokrývajú na povrchu kvapôčkami medovice. Napríklad z jedného ha duba lesné včely zozbierajú 350 – 400 kilogramov medovice.
Med z medovice listnatých stromov je farby zelenkavo až svetlo hnedej. Med zbieraný z duba je tmavo hnedý. Po kryštalizácii sa stáva trochu tmavším, väčšinou šedo-hnedým. Med má slabú mierne korenistú vôňu a chuť je zvyčajne s mierne živicovým dozvukom.