Pšeno, 500g
1.90 €
Pšeno je vlastne lúpané proso siate a je úžasným všestranným pokrmom. Ako príloha (napr. k paradajkovej omáčke), závarka do polievky, ako kaša (pridáme viac vody), základ šalátov (trebárs namiesto kuskusu), ako náplň fašírok a sladkých nákypov, alebo vyprážané so zeleninou a mäsom v ázijskom štýle, pšeno nikdy nesklame. Populárne pšenové guličky získame "zpatláním" vareného pšena, medu, kokosu, trošky vody a hrozienok dohromady v pomere, ktorý nám chuťovo vyhovuje. Môžeme pridať aj kokosové mlieko, kúsok masla, kakao, miesto kokosu oriešky a podobne. Zo zmesi tvoríme gule, ktoré obalíme v kokose či orieškoch a necháme vychladiť.
Príprava: Pšeno trikrát sparíme horúcou vodou (nie je nevyhnutné), prepláchneme studenou vodou a varíme v pomere 1: 1,8 (pšeno:voda) na miernom ohni kým sa voda nevstrebe (cca 15 minút).
Zloženie: pšeno - jáhly.